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韓國飲食文化:吃這道吃飯不配菜、倒酒有規矩、越熱越愛喝湯

【摘要】:
看完韓國飲食文化:吃這道吃飯不配菜、倒酒有規矩、越熱越愛喝湯!中國人熱愛韓國料理,韓式餐廳比比皆是,一上餐桌就擺滿的韓國水泡菜、涼拌豆芽菜、韓式豆腐鍋等等。一般家庭也會做韓式煎餅、大醬湯、糖醋肉來吃?! 〔贿^關于韓國「吃」的文化,民眾多半一知半解,或者全從韓劇習來。為什么每一餐都有好多小菜?韓國人天熱越熱的時候越愛喝湯?逢年過節都吃什么的?敬酒倒酒規定很多?  韓國人的飲食習慣與韓食文化  韓國飲

  看完韓國飲食文化:吃這道吃飯不配菜、倒酒有規矩、越熱越愛喝湯!中國人熱愛韓國料理,韓式餐廳比比皆是,一上餐桌就擺滿的韓國水泡菜、涼拌豆芽菜、韓式豆腐鍋等等。一般家庭也會做韓式煎餅、大醬湯、糖醋肉來吃。

  不過關于韓國「吃」的文化,民眾多半一知半解,或者全從韓劇習來。為什么每一餐都有好多小菜?韓國人天熱越熱的時候越愛喝湯?逢年過節都吃什么的?敬酒倒酒規定很多?

  韓國人的飲食習慣與韓食文化

  韓國飲食有分主食( )、副食( )跟甜點( )。三餐主食以外的食品點心,像是街頭小吃統統算副食,甜品的部分則比較少,不像臺灣那么多元,大多是使用五榖做成的糕餅與甜湯。雖然現在受到咖啡店的崛起加上外來商家的影響,飲品和甜點蛋糕的選擇變多,但以一般韓國的飲食習慣來說,甜點或是甜湯并不是那么普及,往往一小塊糕點跟一杯茶或咖啡就已經是難得的飯后甜點,也因為這樣,韓國人很注重三餐的飽足感,以及肉品小菜的多元化。

  「糖餅」是韓國隨處可見的街邊小吃,份量少好入口。

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